鶏肉とじゃがナスのとろ～りトマト煮♪

鶏肉とじゃがナスのとろ～りトマト煮♪-レシピのメイン写真

鶏肉とじゃがナスのとろ～りトマト煮♪

tomo5010 @cook_40117496

大きめに野菜を切るので食べ応え十分！！
トマトの味が染みて美味しいですよ☆
一個のフライパンで出来上がりっ
このレシピの生い立ち
イタリアンな晩御飯にしようと思い、残ったままだったトマトピューレを使って作ってみました（＞＜）/

大きめに野菜を切るので食べ応え十分！！
トマトの味が染みて美味しいですよ☆
一個のフライパンで出来上がりっ
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イタリアンな晩御飯にしようと思い、残ったままだったトマトピューレを使って作ってみました（＞＜）/

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鶏肉とじゃがナスのとろ～りトマト煮♪

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大きめに野菜を切るので食べ応え十分！！
トマトの味が染みて美味しいですよ☆
一個のフライパンで出来上がりっ
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イタリアンな晩御飯にしようと思い、残ったままだったトマトピューレを使って作ってみました（＞＜）/

大きめに野菜を切るので食べ応え十分！！
トマトの味が染みて美味しいですよ☆
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イタリアンな晩御飯にしようと思い、残ったままだったトマトピューレを使って作ってみました（＞＜）/

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材料

2人分

鶏もも肉 200ｇ
ナス 1本
ジャガイモ 1個
・塩コショウ少々
・お酒適量
薄力粉適量
◎プチトマト 7個
◎トマトピューレ 30ｇ
◎水 200ｃｃ
◎固形コンソメ 1個
とろけるチーズ適量
パセリ適量

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作り方

1

＊下処理＊
ナス⇒輪切りにし水にさらしアクを取る。
ジャガイモ⇒ラップをしレンジで2分温めておく。
2

鶏肉⇒・で下味を付け薄力粉をまぶして油を引いたフライパンで焼く。
ナス・ジャガイモも焼く
3

焼けたらお皿に取り出しておき、そのフライパンに◎を入れ煮立たせる。
そこへ再び具材を入れる。
4

味が染みてきたらしあげにチーズをいれ蓋をし溶けたらパセリをかけ出来上がり♪

コツ・ポイント

具材は焼き目を付けると美味しいです（＾＾）
プチトマトは温めると勝手に割れてくれるのでそのまま入れて大丈夫です♪（普通のトマトでもＯＫ）

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tomo5010 @cook_40117496

2010/05/28 02:13に公開

楽しく気ままに料理作りをしていきたいと思いまぁす☆

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このレシピのキーワード

トマト煮なすじゃがいもミニトマト鶏もも肉薄力粉酒チーズ

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