デコ用 スポンジ基本15センチ
☆のーん☆ @cook_40121469
誰でも簡単にできるジェノワーズ(共立て)ふわふわでおいしいよ(^^)
このレシピの生い立ち
パティシエになりたくて
修行中です(^^)
少しでも家庭で簡単にできて
おいしいものを!
とおもって作りました☆
今日妹の友達が６人
遊びに来るのでぜひ
たべてもらいます(o^^o)
デコ用 スポンジ基本15センチ
誰でも簡単にできるジェノワーズ(共立て)ふわふわでおいしいよ(^^)
このレシピの生い立ち
パティシエになりたくて
修行中です(^^)
少しでも家庭で簡単にできて
おいしいものを!
とおもって作りました☆
今日妹の友達が６人
遊びに来るのでぜひ
たべてもらいます(o^^o)
アプリでひらく作り方
- 1
材料を計量､薄力粉のふるい､バターを切り湯煎(60度前後)にかける､型の用意､170度に余熱をしておく｡
- 2
卵をホイッパーでほぐし､グラニュー糖を1度に加え､卵と軽くなじむように混ぜる｡
- 3
バターを一度湯煎からはずし､２を湯煎にかけながら泡立て､人肌程度になれば外す｡湯煎の火を止めておく｡
- 4
冷めないうちにホイッパーする｡８の字がかけるまで!!手立てだと必死にやれば７〜１０分ぐらいでできます(^^)
- 5
ゴムベラに持ち替えてふるっておいた薄力粉を全体にちらばし､気泡をつぶさないようにサックリ粉がなくなるまで混ぜ合わせる｡
- 6
ゴムベラにあてながら溶かしバターを一度に散りばめ底にたまらないように手早くまぜる｡
- 7
生地をボールの一部に集め､型にながしこみ､少し高いところから２回ほど落とし､無駄な気泡をなくす｡
- 8
170度のオーブンで20〜25分焼いてできあがり(^^)♪
コツ・ポイント
生地がいたまないために手早くしてください☆オーブンによって焼成時間は違うのでみながらしてください(^^)中央を軽く指先でおして弾力があり指あとが残らなければOKです!!
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