大葉は半分を千切り、半分を粗みじんにする。ウィンナーは斜め切りにする。

フライパンに、煮汁を混ぜて入れ、中火にかける。

煮立ったら、半分に折ったパスタを入れ、さっと混ぜる。

再び煮立ったら、弱火にして、蓋をして５分ほど煮る。

蓋をはずして、中火にして、菜箸で底から返す様に全体を混ぜ、ウィンナーを入れ混ぜながら４～５分煮る。

汁けがほとんどなくなってきたら、火を止め、ニンニクチップ、粗みじんの大葉を入れてよく混ぜて、塩、こしょうで味を調える。

器に盛って千切りの大葉を飾ったら出来上がり。