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大豆の酢の物、冷蔵庫の常備菜
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大豆の酢の物、冷蔵庫の常備菜-レシピのメイン写真

大豆の酢の物、冷蔵庫の常備菜

dondon
dondon @cook_40038876

作り置きしたいさっぱり大豆の酢の物。我家の保存食です。
このレシピの生い立ち
夏にさっぱり、酢が効いて保存が利く料理をと…

作り置きしたいさっぱり大豆の酢の物。我家の保存食です。
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大豆の酢の物、冷蔵庫の常備菜

dondon
dondon @cook_40038876

作り置きしたいさっぱり大豆の酢の物。我家の保存食です。
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材料

  • 大豆の水煮 200g
  • お酢 大匙2
  • 醬油 大匙2
  • 砂糖 小匙2
  • 人参 小1本
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作り方

  1. 1

    お酢以下の調味料を混ぜる。

  2. 2

    人参を1cm角に切りレンジで好みの硬さになるまでチンか軽く茹でる。

  3. 3

    大豆と人参を1の調味料に漬けて冷蔵庫へ。1日置いた方が美味しいです。

コツ・ポイント

お酢と醬油は一対一ぐらいが丁度良く、お砂糖は好みで調整して下さい。

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dondon
dondon @cook_40038876
2010/05/31 11:07に公開
毎日再現性の無い料理を作り続けているので、自分へのメモ書きです。ご参考になれば嬉しいです。
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このレシピのキーワード

酢のもの 大豆 にんじん

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