野菜を2～3ｃｍの細千切りにし、水に数分さらして野菜をパリットさせ水気を切ります。
らっきょうは細かくきざみます。

①ご飯をボールに取り寿司酢大匙1、らっきょう、煎りゴマを加えご飯を切るように混ぜ合わせます。

②野菜をボールに取り
寿司酢大匙1を加え混ぜ合わせます。

①のご飯を器に盛り付けます。

②の野菜をご飯の上にのせ、ツナの汁気を切り、 野菜の上にのせます。

ツナに醤油を適宜かけ（約小匙半分）大葉の線切りをのせて、出来上がりです。

ツナに醤油プラスマヨネーズ。お好みで。