アプリでひらく作り方
- 1
ボールに卵黄と砂糖半分をいれ、泡だて器で白っぽくなるまで混ぜ、
サラダ油、水、バニラエッセンスを入れさらに混ぜる。 -
- 2
薄力粉、ベーキングパウダ、塩を混ぜ振るっておいたものを、
①に混ぜ合わせる。 - 3
別のボウルに卵白を入れメレンゲを作る。
残りの砂糖半分をいれ、ツノが経つまであわ立てる。 -
- 4
②に③で作ったメレンゲを半分づつ加え、
ゴムベラでメレンゲが潰れないように混ぜ合わせる。 - 5
④の生地を高い位置から型に流し込む、
型を何度か台の上に落と生地の空気を抜く。 -
- 6
オーブン170℃で15～20分くらい焼いたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
メレンゲは、
ボウルを逆さにしてもこぼれないくらいが理想。
つくれぽ
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