ニラ、キャベツはみじん切りにし、醤油、塩こしょう、生姜と混ぜる。

まな板に豚肉をならべ、１をスプーンですくってのせる。そのあと具を肉で巻き、最後に全体を片栗粉でまぶす。

フライパンにごま油を熱し、2を並べ、全体に焼き色がつくぐらいにころころやく。

最後にポン酢を回しかければできあがり。