小さな鍋に牛乳と砂糖を入れ弱火で牛乳を人肌に温めながら砂糖を溶かす。（沸騰はさせないでくださいね）

ボウルに卵を溶き入れる。１の牛乳を少しずつ加える。必ず混ぜながら加えてください。

その後1〜2回漉してなめらかにする。（最低でも1回）好みでバニラエッセンスを少々加えてさっと全体を混ぜる。

耐熱容器にカラメルソースを入れ、卵液を流し入れる。表面の泡はスプーンで取り除きぴったりとアルミホイルをする。

鍋に容器を入れて容器の半分の高さまでの水を入れる。一度容器は取り出しお湯を沸かす。

軽く揺すってプルンプルンだと出来上がり。固まっていなければ1分ずつ再加熱。

カップなど普通の耐熱容器でもOKです。このプリンカップはコッタで購入。（商品番号：006361

お好みで仕上げにホイップクリームを飾っても◎。これだけで一気にグレードアップ〜！おやつに、おもてなしにピッタリです！

なめらかで「す」のたっていないプリンは本当に美味しいです♪手作りならではの味を是非お試しください。

レシピID :19042623にカラメルソースの作り方アップしています。こちらでも出来ますよ♪

私は個包装のカラメルソースを使用しています。常備しているとすごく便利です！（コッタで購入：商品番号027176）

自身のレシピサイト【トイロノート】により詳しく掲載中！検索してね♪
→http://toiro-note.com/