作り方
- 1
里芋を適当な大きさに切って下ゆでします。
-
- 2
イカは胴体は輪切り、足は２～３本ずつに分けます。
-
- 3
深めのお鍋に下ゆでした里芋と★を入れ、落としぶたをして中火で煮込みます。
-
- 4
10分ほど煮て里芋が柔らかくなったら、イカを入れ、再び落としぶたをして、火を強めて煮詰めます。
-
- 5
煮汁が減って里芋といかに味（色）が染みたらできあがり♪
-
- 6
＜姉妹品＞
里芋煮 -
- 7
＜姉妹品＞
里芋のそぼろあんかけ -
コツ・ポイント
イカは煮込みすぎると固くなるので、里芋より後に入れて下さい。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18035079
