じゃがいもは皮をむき、小さく切りレンジで加熱する。

じゃがいもを加熱している間に、チーズを一口大、ベーコン・油揚げは半分に切り、油揚げはひっくり返す。

加熱したじゃがいもをつぶし、片栗粉・塩・こしょう・しょうゆで味を整え、冷ます。

じゃがいもが冷めたら、チーズえお包むようにじゃがいもを丸める。

樽状の丸めたじゃがいもにベーコンを巻き、裏返した油揚げの中につめ、爪楊枝で口をふさぐ。

油できつね色になるまで揚げれば完成♪