鶏肉は、一口サイズに切る。水菜は3cmくらいの長さに切り、ニンニクはみじん切りにする。わさびと醤油は混ぜておく。

鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩を入れてパスタをゆでる。このとき、袋に書かれている時間よりも、1分短くゆでる。

フライパンに油を熱し、ニンニクを入れる。香りが出たら鶏肉を入れ、両面に焼き色をつけながら、火が通るまで焼く(5分程)。

ゆであがったパスタをフライパンに入れて炒め合わせる。わさび醤油を入れ、全体にからめる。火を止めて水菜を入れ、軽く混ぜる。