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モチモチ〜抹茶餡パン★
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モチモチ〜抹茶餡パン★-レシピのメイン写真

モチモチ〜抹茶餡パン★

ＳＨ〜117
ＳＨ〜117 @cook_40043937

上新粉のおかげでふんわりモチモチ〜抹茶のほろ苦さと餡の甘さが絶妙!!この組合せ間違いありませんよ(*^^*)
このレシピの生い立ち
抹茶好きの友達のために考えました♪

上新粉のおかげでふんわりモチモチ〜抹茶のほろ苦さと餡の甘さが絶妙!!この組合せ間違いありませんよ(*^^*)
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ＳＨ〜117
ＳＨ〜117 @cook_40043937

上新粉のおかげでふんわりモチモチ〜抹茶のほろ苦さと餡の甘さが絶妙!!この組合せ間違いありませんよ(*^^*)
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材料

  • 強力粉 200㌘
  • 上新粉 80㌘
  • マーガリン 30㌘
  • 砂糖 40㌘
  • 塩 5㌘
  • 抹茶 10㌘
  • スキムミルク 10㌘
  • 水 200cc
  • ドライイースト 小1強
  • こし餡またわつぶ餡 適量
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作り方

  1. 1

    餡以外の材料をHBにセットして一次発酵まですませる。

  2. 2

    一次発酵完了後、ガス抜きをして８等分させ15分ベンチタイム。

  3. 3

    麺棒で生地を伸ばし餡を塗り三つ折りにして更に伸ばす。
    ３本切り込みを入れ両端を持ってねじる。

  4. 4

    くくるようなかんじで閉じて丸く形を整える。

  5. 5

    レンジの発酵機能で40℃で40分二次発酵させる。

  6. 6

    発酵が済んだら、オーブンを170℃に予熱し、照りに溶き卵を全体に塗り、20分焼きます★

  7. 7

    私は卵を塗った後ごまをふります(^^)風味がよくなり美味しいですよ★

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ＳＨ〜117
ＳＨ〜117 @cook_40043937
2011/11/16 02:22に公開

このレシピのキーワード

パン 抹茶 上新粉 強力粉 こしあん

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