鶏肉のコンソメ煮込み
wave4 @cook_40120942
鳥肉のうまみをたっぷりとしみ込んだ野菜がおいしいです。
このレシピの生い立ち
いつもとちょっと違う味で食べたいなあ～と思って作ってみました。
鶏肉のコンソメ煮込み
鳥肉のうまみをたっぷりとしみ込んだ野菜がおいしいです。
このレシピの生い立ち
いつもとちょっと違う味で食べたいなあ～と思って作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鳥のモモ肉を1口大に切って塩コショウを振る。
- 2
人参をピーラーで皮ごと薄くスライスする。
玉ねぎは半分に切ってから大きめに切る。 - 3
フライパンに2/3位の水を入れてに人参が少し柔らかくなるまで煮る。（水が少なくなっていたら足してください）
- 4
しばらくしたら、たまねぎ・鳥のモモ肉・コンソメを入れて火を弱火にして蓋をする。
- 5
10分位して鳥のモモ肉に火が通っていたらもやしを入れ水を足し塩コショウを少々振りかけまた蓋をする。
- 6
もやしがしんなりしたら火を止めて醤油を少々入れて蓋をして放置。その傍ら、青ネギをみじん切りします。
- 7
お皿に盛りつけ青ネギを上からかけて出来上がり☆
コツ・ポイント
●玉ねぎはうすく切りすぎると溶けてなくなってしまうので大きめに切った方がGOOD！
●最初の水の量はフライパンの2/3くらいの量。煮てるうちに減ってきますが焦げ付かない程度に水を足して下さい。最終的にはちょっと煮汁が残る程度が最高です☆
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