まぐろサイコロステーキのサルサソースのせ
ｋｉｒａｒｉ☆ @cook_40072345
お酒がすすむ一品です。サルサとまぐろが絶妙ですよ～♪辛くないサルサになっているのでお子様にも^^
このレシピの生い立ち
暑い日にもおいしくいただけるものを考えてみました♪
まぐろサイコロステーキのサルサソースのせ
お酒がすすむ一品です。サルサとまぐろが絶妙ですよ～♪辛くないサルサになっているのでお子様にも^^
このレシピの生い立ち
暑い日にもおいしくいただけるものを考えてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
◇の材料を全てみじん切りにする。内、玉ねぎだけは水に１０分浸しておいた後、◇の全ての材料の水分をきっておく。
- 2
ボウルに☆の材料を泡だて器で混ぜて、①を入れて混ぜる
-
- 3
フライパンにオリーブオイルを入れて中火で温め、そこに一口程に切ったまぐろを入れて塩・胡椒をしてソテーする。
- 4
フライパンの油をさっと拭きとり、そこにバルサミコ酢を入れて少し煮詰めて火を止める(油はねに注意)
- 5
器に、サラダ菜をのせて、その上にソテーしたまぐろをのせて、②を上からかける。周りに④を垂らして、イタリアンパセリを飾る
-
コツ・ポイント
野菜を切る作業をＦＰでしてもいいですね^^サルサの中にハーブを入れるとまた香りもプラスでいい感じに。☆の材料はしっかり乳化する感じに混ぜてくださいね^^トマトの湯むきが面倒なのでナイフで皮を剥いてもいいですよ♪
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