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和風　ビビンバ丼♪
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和風　ビビンバ丼♪-レシピのメイン写真

和風　ビビンバ丼♪

Mr9194mai
Mr9194mai @cook_40121266

ビビンバ丼にお麩と黒ゴマをプラスすることで、和風にボリュームアップ↑↑
もっちりした食感が面白い一品♪
このレシピの生い立ち
いつものビビンバをちょっとアレンジしたくて♪
お麩で和風にすると共に、ボリュームもグンッとあがります！

ビビンバ丼にお麩と黒ゴマをプラスすることで、和風にボリュームアップ↑↑
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Mr9194mai
Mr9194mai @cook_40121266

ビビンバ丼にお麩と黒ゴマをプラスすることで、和風にボリュームアップ↑↑
もっちりした食感が面白い一品♪
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いつものビビンバをちょっとアレンジしたくて♪
お麩で和風にすると共に、ボリュームもグンッとあがります！

ビビンバ丼にお麩と黒ゴマをプラスすることで、和風にボリュームアップ↑↑
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材料

3人分
  • 豚挽き肉 150ｇ
  • にんじん 1/2本
  • にら 半束
  • もやし 1袋
  • 卵 3個
  • 小町麩 がばっと２つかみくらい
  • 醤油 大２
  • 豆板醤 小１
  • 味噌 小１
  • 中華あじの素 小１
  • 黒ゴマ 適量
  • ごま油 適量
  • 塩・胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    お鍋にお麩を入れてお麩が浸る程度の水と醤油大１、ラー油２滴を入れて火をつける。湧いたら火を消してそのまま浸けておきます。

  2. 2

    醤油から黒ゴマまでを混ぜ合わせておきます。

  3. 3

    ごま油を熱したフライパンでひき肉を炒めたら、野菜を入れて中火で炒めます。そこに２を入れて塩・胡椒で味付けしておきます。

  4. 4

    ご飯を丼に盛ったら、お麩を軽く絞りながら縁に合わせて並べ、炒めた野菜と目玉焼きをのせる。最後にごまをトッピングで完成♪

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Mr9194mai
Mr9194mai @cook_40121266
2011/11/13 13:18に公開
旬な素材を活かしたレシピ作りに励んでいます！お家カフェ目指してブログを始めたのでぜひ読んでください♪☆　http://ameblo.jp/d-maisney/　☆
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