ツナときのこのトマトソース・スパゲティ

メルカードポルトガル @mercadoportugal
ツナとトマト缶でごちそうパスタランチを♪
このレシピの生い立ち
ツナときのこという親しみやすくて食べやすいトマトソースのスパゲティ。子供も大好きです。
※料理研究家丹田いづみさんのレシピを許可を頂き掲載しています。
ツナときのこのトマトソース・スパゲティ
ツナとトマト缶でごちそうパスタランチを♪
このレシピの生い立ち
ツナときのこという親しみやすくて食べやすいトマトソースのスパゲティ。子供も大好きです。
※料理研究家丹田いづみさんのレシピを許可を頂き掲載しています。
作り方
- 1
——まずトマトソースを作ります——
玉ねぎとにんにくはみじん切り、赤唐辛子は種を取る。
- 2
鍋にオリーブオイル大さじ4と1、塩小さじ1を入れて火にかけ、玉ねぎがやわらかくなったらトマトの水煮をつぶしながら入れる。
- 3
砂糖を加えて中火(蓋はしない)で2/3量になるまで煮詰める。
—トマトソースの出来上がり—
- 4
別鍋にたっぷりのお湯をわかして塩を適量加え、スパゲティを表示時間通りにゆでる。
- 5
ゆでている間にフライパンを火にかけてオリーブオイル大さじ1を入れて食べやすく切ったきのこを入れて炒める。
- 6
トマトソース適量と油を切ったツナを加えて温める。塩、こしょうで味を整える。ゆで上ったスパゲティを加えて混ぜる。
- 7
お皿に盛り付けて上にトマトソースをかけ、バジルを添える。
コツ・ポイント
余ったトマトソースは冷凍できますので多めに作ってもだいじょうぶ。アンチョビやドライオレガノ、チリペッパーを加えると味にメリハリがつきます。
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