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えびしんじょ-レシピのメイン写真

えびしんじょ

koyanori
koyanori @cook_40121757

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今日の夕飯「えびしんじょ」が食べたいということでつくっちゃいました。

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材料

二人分
  • えび 6尾
  • はんぺん 1/2枚
  • しいたけ 2枚
  • マヨネーズ 小さじ1
  • 塩・こしょう 適量
  • 片栗粉 大さじ1
  • 紅しょうが お好みで
  • 長いも 1/2カップ
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作り方

  1. 1

    えびを殻を剥いて背綿を取る。はんぺんは適当な大きさに切る。
    しい茸はスライス。長いもも角切りにしておく。切り方は自由です

  2. 2

    1と調味料をフードプロセッサーにいれ
    混ぜ、細かくする。

  3. 3

    180度に油を温める。
    スプーンで2をすくって油に落とす。
    きつね色になったら取り出す。

コツ・ポイント

マヨネーズで味をつけましたが、醤油に変えてもいいかと思います。
スプーンを濡らしながらすくうと取りやすいです。

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koyanori
koyanori @cook_40121757
2010/06/03 10:54に公開
はじめまして☆簡単に作れるものを多く載せたいと思います。よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

えびしんじょ エビ 片栗粉 しいたけ はんぺん 山芋

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