アスパラを適当な大きさに切る。（根元のスジはよくピーラーでむいて。）

きぬさやのスジをとる。
豚肉も食べやすい大きさに。

フライパンにアスパラ、きぬさや、豚肉、Ａを入れて、蓋をしめ、蒸す。
（油いれないよ）

アスパラがやわらかくなったら、蓋をあけ、余分な水分を飛ばす。

塩胡椒で味を整え、溶き卵を加える。
（塩少々大目。）

最後にエキストラバージンオイルを、クルっと1かけ。
できあがり❤