ブロッコリー&カボチャ&さつまいも♪
wachiko @cook_40075002
簡単でビタミンたっぷりのサラダです。
このレシピの生い立ち
リードクッキングペーパーのモニターに当選。電子レンジで簡単にビタミンたっぷりサラダ!
ブロッコリー&カボチャ&さつまいも♪
簡単でビタミンたっぷりのサラダです。
このレシピの生い立ち
リードクッキングペーパーのモニターに当選。電子レンジで簡単にビタミンたっぷりサラダ!
作り方
- 1
さつまいも・カボチャは1センチ角に切る。ブロッコリーは大きさを合わせるため小さめに切り分ける。ゆで卵を作る。
- 2
クッキングペーパーを水に濡らし軽くしぼったら、小分けにしたブロッコリーを包んでレンジでチン(ウチは「ゆで野菜(根菜)」)
- 3
同じようにカボチャとサツマイモを包んでレンジでチン。ゆで卵をスプーン等で粗くつぶし、○の調味料とまぜる。
- 4
そこにブロッコリー、さつまいも、カボチャを入れてよく混ぜ合わせて出来上がり。
コツ・ポイント
クッキングペーパーでレンチンすることで、野菜のビタミンが逃げないそうです♪クッキングペーパーは水で濡らした後軽くしぼる程度でOKです。ゆで卵は沸騰して5分ぐらいがいい感じにゆであがると思います。
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