アスパラは、茹でて３個に切って、おきます。モッツァレラチーズをおこのみの大きさに切る。

餃子の皮→チーズ→アスパラの順において、クルクル巻いて、水でとめて、フライパンでオリーブオイルをひき焼いて完成です。