豚バラ肉…1cmカット。　玉ねぎ…スライス。　じゃがいも…皮むき5mmの半月切りにして水にさらし水気を切る。

鍋にごま油をひき、豚肉を入れて炒める。

豚肉の色が変わったら、キムチを入れ少し炒め（酸っぱいのが飛んで行くのが分かる＾＾）次に玉ねぎ・じゃがいもを加えて炒める。

全体に油が回ったら（じゃがいもの周りが透き通ってきたら）だし汁を加えて沸騰したらアクを取る。

味噌を入れてじゃがいもが柔らかくなるまで煮る。

最後にお好みで香り付けにごま油を数滴たらし、器に持って小口切りした小ねぎをちらす。