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スパイス入りヒヨコ豆のディップ(フムス)
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スパイス入りヒヨコ豆のディップ(フムス)-レシピのメイン写真

スパイス入りヒヨコ豆のディップ(フムス)

abc345
abc345 @cook_40053590

白胡麻ペーストは使わずにオリーブオイルだけでさっぱりと仕上げ、スパイスとハーブを加えて風味を出しました。
このレシピの生い立ち
既製品よりも低カロリーで、さっぱりとしたものが食べたかったから。
すり胡麻を使わずにオリーブオイルだけで、スパイスを加えて風味のあるものにしました。

白胡麻ペーストは使わずにオリーブオイルだけでさっぱりと仕上げ、スパイスとハーブを加えて風味を出しました。
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すり胡麻を使わずにオリーブオイルだけで、スパイスを加えて風味のあるものにしました。

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スパイス入りヒヨコ豆のディップ(フムス)

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白胡麻ペーストは使わずにオリーブオイルだけでさっぱりと仕上げ、スパイスとハーブを加えて風味を出しました。
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すり胡麻を使わずにオリーブオイルだけで、スパイスを加えて風味のあるものにしました。

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材料

4-6人分
  • ヒヨコ豆水煮 200g
  • にんにく 1片
  • レモン汁 1/2個弱
  • パセリ 1枝
  • EXオリーブオイル 50cc
  • クミンパウダー 小1/2
  • パプリカ 小1/2
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    材料をすべてフードプロセッサーに入れて混ぜ合わせる。

  2. 2

    水(分量外)を少量足しながらマッシュポテトくらいの質感にし、塩で味を調える。

  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

レモン汁は味を見ながら好みで調節してください。

野菜スティックやピタパンのディップはもちろん、フライパンで焼いた鶏肉とサラダと一緒にラップサンドにしてもおいしいです。

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abc345
abc345 @cook_40053590
2008/11/02 23:15に公開
家族構成:夫は6歳上のアイルランド人長女10歳、次女7歳、長男3歳(小麦・卵・ヘーゼルナッツアレルギー)2007年からスペインのコスタ・デル・ソルに住んでいます。ちなみにその前はイギリスと香港に各2年ずつ住んでました。家事と子育ての合間に和食料理教室、ケータリング、毎週金曜日に総菜販売しています。インスタグラム:friday_sushi_clubどうぞよろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

フムス ディップ パプリカ にんにく ひよこ豆 クミン

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