ささみチーズ入り♪春巻き
サクラソース @cook_40118640
ささみ・チーズ・しその素敵なハーモニーです♪
ミニ春巻きの皮で作りました☆
熱々パリパリも冷めてしんなりもグゥ★
このレシピの生い立ち
母から、教わりました。夕食やお弁当に大好きな一品です☆
ささみチーズ入り♪春巻き
ささみ・チーズ・しその素敵なハーモニーです♪
ミニ春巻きの皮で作りました☆
熱々パリパリも冷めてしんなりもグゥ★
このレシピの生い立ち
母から、教わりました。夕食やお弁当に大好きな一品です☆
アプリでひらく作り方
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下準備１
・ささみを5等分位に斜めに切る
(大きくきったり巻くとき入れすぎると生揚げの原因になります) -
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下準備２
・しその葉を洗い、しっかり水分を取る、皮が破れる原因に！
・チーズを切る - 3
今回は、このチーズを半分に切って使いましたが、普段は生協などにあるような、棒スティックをむいて半分に切って使ってます
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下準備３
・小麦粉ノリを作る(小麦粉と水を混ぜ、てんぷら用よりどろっとする感じに) - 5
シソ1･ささみ2･チーズ2くらいがいいですよ!巻き方は袋の裏面を!乾燥しやすいので、袋を全部いっぺんにあけないで!
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巻き終わったら、サランラップをかけて、乾燥を防止!!
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油を熱し、キツネ色になるまで揚げていきます。
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バットで油をきって、サラダなどと共に盛り付けます！
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そのままでもおいしですが、醤油やニンニク醤油・からし醤油で食べるともっとおいしです!
コツ・ポイント
揚げている最中に、チーズが飛び出ないように、小麦粉ノリでキチットとめましょう☆
我が家では、ミニ春巻きの皮を使って大量に作ってます。普通の大きめの皮で作る際は、中身の量を増やしてもいいかもです！
ささみの代わりに、胸肉でもOK！
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