ささみチーズ入り♪春巻き
サクラソース @cook_40118640
ささみ・チーズ・しその素敵なハーモニーです♪
ミニ春巻きの皮で作りました☆
熱々パリパリも冷めてしんなりもグゥ★
このレシピの生い立ち
母から、教わりました。夕食やお弁当に大好きな一品です☆
ささみチーズ入り♪春巻き
ささみ・チーズ・しその素敵なハーモニーです♪
ミニ春巻きの皮で作りました☆
熱々パリパリも冷めてしんなりもグゥ★
このレシピの生い立ち
母から、教わりました。夕食やお弁当に大好きな一品です☆
作り方
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下準備１
・ささみを5等分位に斜めに切る
(大きくきったり巻くとき入れすぎると生揚げの原因になります) -
- 2
下準備２
・しその葉を洗い、しっかり水分を取る、皮が破れる原因に！
・チーズを切る - 3
今回は、このチーズを半分に切って使いましたが、普段は生協などにあるような、棒スティックをむいて半分に切って使ってます
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- 4
下準備３
・小麦粉ノリを作る(小麦粉と水を混ぜ、てんぷら用よりどろっとする感じに) - 5
シソ1･ささみ2･チーズ2くらいがいいですよ!巻き方は袋の裏面を!乾燥しやすいので、袋を全部いっぺんにあけないで!
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- 6
巻き終わったら、サランラップをかけて、乾燥を防止!!
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- 7
油を熱し、キツネ色になるまで揚げていきます。
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- 8
バットで油をきって、サラダなどと共に盛り付けます！
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- 9
そのままでもおいしですが、醤油やニンニク醤油・からし醤油で食べるともっとおいしです!
コツ・ポイント
揚げている最中に、チーズが飛び出ないように、小麦粉ノリでキチットとめましょう☆
我が家では、ミニ春巻きの皮を使って大量に作ってます。普通の大きめの皮で作る際は、中身の量を増やしてもいいかもです！
ささみの代わりに、胸肉でもOK！
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☆サクッ☆ささみチーズ入り春巻き ☆サクッ☆ささみチーズ入り春巻き
サクッと一口かじった次の瞬間にお口の中いっぱい大葉の香りが広がり柔らかいササミとチーズがジューシーで つい食べ過ぎてしまいます(^^ゞ揚げ物ですが意外とあっさり食べれます（＾－＾）
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18037628
