鶏肉は半分に切り、縦に細切りにし、✻の調味料をもみ込んでおく。

小松菜は3㎝長さにきっておく。

フライパンに油大1を熱し、小松菜をさっと炒めて取り出しておく。

②のフライパンに油大1を足し、鶏肉を焼き色がつくまで炒め、しょうがと調味料を加えさらに炒める。

最後に小松菜を戻しいれ、さっと炒め、器に盛る。