オードブル
いつものものをちょっとおしゃれに☆
両親の30回目の結婚記念日のディナーに☆
このレシピの生い立ち
両親の30年結婚記念日に。
アプリでひらく作り方
- 1
グレープフルーツの実とその他のホタテをシトラスドレッシング（ID :18034449）でマリネしておく。
- 2
手順1でマリネしたグレープフルーツは生ハムで巻く→（３）完成。
- 3
トマトは中身をくりぬいて、容器に見立てる。トマト中身＋オニオン＋キュウリはオリーブオイルと塩コショウで和えておく。
- 4
手順３のマリネした野菜をトマトの容器に戻しいれる→（１）完成
- 5
ゆでたポテトをマッシュし、熱いうちにオニオンを加えて、生クリームで耳たぶくらいの堅さに調節。塩コショウで味を調える。
- 6
手順５のマッシュポテトの上に塩湯でしたアスパラを飾る→（２）完成
- 7
塩湯でしたアスパラを生ハムとスモークサーモンでそれぞれまく。手順１でマリネしたホタテのうえにいくらをのせる→その他完成
- 8
※貝割れ大根や食用菊、生タイムなどでかざってみました^^
コツ・ポイント
ちょこちょこしたものを大きめのお皿に余裕をもってのせるとなんとなくそれっぽくなりました。
ドレッシングにはシトラスドレッシング（ID :18034449）を使いました。個人的にはピエトロのドレッシングも大好き（←ローストビーフによく合う！！）
つくれぽ
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