残りカレーが変身♪とろ～りオムカレー☆

らんぴん
らんぴん @cook_40040309

二日続けてカレーはイヤ！と言う夫のワガママに応え、残りカレーをまるで違うカレー料理のように変身させました(^^)

このレシピの生い立ち
いつものカレーアレンジに飽きてしまったので
何か他にないかなぁと思って、オムハヤシのイメージで作りました♪

残りカレーが変身♪とろ～りオムカレー☆

クック3EFT26☆'s cooksnap of when they made 残りカレーが変身♪とろ～りオムカレー☆.
☆★ひよこ★☆'s cooksnap of when they made 残りカレーが変身♪とろ～りオムカレー☆.
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二日続けてカレーはイヤ！と言う夫のワガママに応え、残りカレーをまるで違うカレー料理のように変身させました(^^)

このレシピの生い立ち
いつものカレーアレンジに飽きてしまったので
何か他にないかなぁと思って、オムハヤシのイメージで作りました♪
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材料

3人分
  1. [バターライス]
  2. ご飯 お茶碗3杯分
  3. 残りカレーのお肉 あるだけ（今回は豚バラブロック）
  4. 玉葱 1/2個
  5. 人参 1/2本
  6. バター 大匙1
  7. [オム]
  8. 卵 3つ
  9. ■塩コショウ 少々
  10. ■マヨネーズ 大匙2
  11. バター 大匙1
  12. [カレー]
  13. カレー 残ってるだけ

作り方

  1. 1

    [バターライス]
    玉葱、人参：みじん切り
    今回の具以外にしめじやピーマンを加えてもいいと思います♪

  2. 2

    [バターライス]
    残りカレーからお肉を取り出して、1㎝角に。
    我が家は豚バラブロックでカレーを作ります！

  3. 3

    [バターライス]
    熱したフライパンにバターをひいて、玉葱→人参と炒めます。
    しんなりしたところでお肉も投入♪

  4. 4

    [バターライス]
    次にご飯も投入！
    お肉についてるカレーが全体をほんのりカレー味にするので
    なんと調味料不要です！

  5. 5

    [オム]
    よく熱したフライパンにバターを入れ■を混ぜた卵液を入れる。（フォークを使うと綺麗に混ざるそうです）

  6. 6

    [オム焼き具合]
    淵の火が通ってきた所から真ん中に向かって大きく箸で混ぜる！

  7. 7

    [盛り付け]
    バターライスの上に半熟状態の卵を滑らせるように乗せ、残ってるカレーをかけて完成！

コツ・ポイント

カレーの残りお肉を使う事で、
バターライスにもほんのりカレー味がついて、全体が一体感の出る味になります♪
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食べる事が大好きな私。そして、2008年に誕生した息子に 「食」を通じて、食べる事への興味や毎日食べるものへの 感謝の気持ちを育てたいと思っています。元気な体と心を育てる事が母の勤め！料理は修行中。 どんどん幅を広げたいと思っています。
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