キャベツをみじん切りにしてフライパンに油をひいてから蓋をし蒸し焼きにする。

マヨネーズと練り辛子を混ぜてトーストに塗る。

さきほどのキャベツをのせてから紅生姜をふり、トンカツソースをかけてマヨネーズを網目模様にかける。

オーブントースターで焼く。

鰹節、青海苔をふりかければ完成。