
もやしサラダ
さっぱりもりもり食べれます
このレシピの生い立ち
もやしと生姜、豚肉など大好きな食材でお手軽にと思い。
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もやしと生姜、豚肉など大好きな食材でお手軽にと思い。
もやしは茹でずに熱湯にしばらく漬け、食感を残してザルにとり水を切る。※お好みで茹でてもOK
豚肉に下味を付け揉み込み、フライパンで焼く。肉を取り出し荒熱が取れたら千切り。フライパンに残っている肉汁と一緒にする。
皿に、もやしと他野菜を、その上に肉(肉汁も)を盛り、あらかじめ合わせておいたa)のドレッシングをかける。
我が家では、好みはすりおろし玉ねぎ多めですが子供が辛いと言うので、子供には味付き肉を多めに盛り付けてドレッシング無しで食べてます。
最近はしょうがは絞らず、すりおろしたものをそのまま入れることも。
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