なめたけと鶏ひき肉の春巻き
まるエモン @cook_40043160
どこのお家の冷蔵庫にもありそうな、常備菜的存在のなめたけ！を使った簡単春巻きです（＾＾）
このレシピの生い立ち
(*^^*)作りやすいように、分量を10本分に変更しました！
なめたけと鶏ひき肉の春巻き
どこのお家の冷蔵庫にもありそうな、常備菜的存在のなめたけ！を使った簡単春巻きです（＾＾）
このレシピの生い立ち
(*^^*)作りやすいように、分量を10本分に変更しました！
アプリでひらく作り方
- 1
にらは小口切り、椎茸は粗みじん切りにする。
- 2
サラダ油をひいたフライパンで鶏ひき肉を炒め、色が変わってきたら、椎茸も加えて炒める。
- 3
火が通ったら、にらを加え、しんなりしたら火を弱めて、なめたけ、醤油、ごま油を加えて混ぜ合わせる。
- 4
②を冷まして、春巻きの皮で包む。 （揚げ焼きにする場合は、なるべく平たくなるように包む。）
- 5
200℃の油で、こんがりキツネ色になるように揚げて出来上がり！
コツ・ポイント
なめたけで味付けしているので、面倒な味付けは不要！今回は、減塩タイプのなめたけを仕様しているので、醤油を少しプラスしました。
多めに作って、そぼろみたいにご飯にかけても美味しいですよ（＾＾）
つくれぽ
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