香ばしい♪かぼちゃのごま味噌煮

Name: 香ばしい♪かぼちゃのごま味噌煮
Yield: 作りやすい量
Cuisine: 日本語
Ingredients: かぼちゃ 中半玉（500g）; 味噌 大さじ２～２・５; 三温糖（砂糖） 大さじ１; 白ごま 大さじ２

もこりこ @cook_40034795

味噌とごまで香ばしい煮物になりました♪
ホクホクのかぼちゃにあたったらぜひどうぞ！（2009・3・5話題入りしました）
このレシピの生い立ち
大好きなかぼちゃの煮物をみそ味でつくってみたらおいしかったので！

香ばしい♪かぼちゃのごま味噌煮

もこりこ @cook_40034795

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

作りやすい量

かぼちゃ中半玉（500g）
味噌大さじ２～２・５
三温糖（砂糖）大さじ１
白ごま大さじ２

保存済み

レシピを保存

作り方

1
かぼちゃはひと口大に切って、なべに皮を下にして並べかぶるくらいの水をいれ火にかけます。
2

煮立ってきたら砂糖を加え落し蓋をして３～４分ぐらい中火で煮ます。
3

味噌を煮汁で溶いて入れ、落し蓋を再度して、かぼちゃが柔らかくなるまで煮ます。
4

煮えたら、擂ったごまを入れてひと混ぜしたら、できあがり！

コツ・ポイント

落し蓋をしてまんべんなく煮汁がまわるようにするとキレイに炊けます。
鍋はかぼちゃが重ならないように、底の広いものを使うと煮崩れません。
みそはメーカーによって塩分がちがうので幅をもたせました。味をみながら入れて下さい。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

もこりこ @cook_40034795

2008/10/28 05:32に公開

★家族★ウチご飯＆あんこ大好きの主人和食とパンが大好きなわたし洋食＆バレーボール＆漫画大好きな長女（高2）和食＆可愛いもの＆お菓子作りが大好きな次女(中2）Mダックス（♂1５歳）が15年9月に天国へ（；へ；）★ウチご飯モットー★安全＊おいしい＊バランス良く＊（´▼｀）日記のお返事は直接キッチンへお邪魔してます♪★おっちょこちょいの会★№３３です

このレシピのキーワード

煮物かぼちゃ味噌

似たレシピ

その他のレシピ