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アボカドとホタテのタルタル
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アボカドとホタテのタルタル-レシピのメイン写真

アボカドとホタテのタルタル

はむはむno1
はむはむno1 @cook_40109979

クレイジーソルトで、テクなし、楽ちん
このレシピの生い立ち
ほたてとパセリをいただいて、アボカドが特売だったので^^

クレイジーソルトで、テクなし、楽ちん
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ほたてとパセリをいただいて、アボカドが特売だったので^^

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アボカドとホタテのタルタル

はむはむno1
はむはむno1 @cook_40109979

クレイジーソルトで、テクなし、楽ちん
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ほたてとパセリをいただいて、アボカドが特売だったので^^

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ほたてとパセリをいただいて、アボカドが特売だったので^^

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材料

2人分
  • ホタテ貝柱 4個
  • アボカド 1個
  • オリーブオイル 大2
  • ハーブソルト(クレイジーソルト) 適宜
  • レモン汁(ポッカ100レモン) 少々
  • マヨネーズ 大2
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作り方

  1. 1

    ほたては解凍して、1cm角に切る

  2. 2

    ほたてにオリーブオイル、レモン汁、ハーブソルトをふりかけマリネしておく

  3. 3

    アボカドは2つに割って種を出して中身をくりぬき、ボールにマヨネーズと和え、適当な大きさにつぶしながら混ぜる

  4. 4

    アボカドの皮にマヨネーズと和えたアボカドを戻し、ホタテのマリネを載せる

コツ・ポイント

アボカドは周りが黒くなり少し柔らかくなるまで熟してるのがいいです。
写真は、たまたまいただいたので、イタリアンパセリを飾ってあります。
ホタテの代わりにえびでも可

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はむはむno1
はむはむno1 @cook_40109979
2010/05/30 07:41に公開
新米→クックパッドのおかげでちょっと慣れてきた主婦です。つくれぽ。掲載遅くてごめんなさい、でもとっても嬉しいです^^
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このレシピのキーワード

帆立貝 アボカド ハーブ レモン

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