作り方
- 1
ほたては解凍して、１cm角に切る
- 2
ほたてにオリーブオイル、レモン汁、ハーブソルトをふりかけマリネしておく
- 3
アボカドは２つに割って種を出して中身をくりぬき、ボールにマヨネーズと和え、適当な大きさにつぶしながら混ぜる
- 4
アボカドの皮にマヨネーズと和えたアボカドを戻し、ホタテのマリネを載せる
コツ・ポイント
アボカドは周りが黒くなり少し柔らかくなるまで熟してるのがいいです。
写真は、たまたまいただいたので、イタリアンパセリを飾ってあります。
ホタテの代わりにえびでも可
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18038207
