ドライカレー
常備野菜で作れる簡単さがうれしい!
お友達伝授のレシピです。
このレシピの生い立ち
たまにはちょっと違うカレーも食べてみたくて。
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たまにはちょっと違うカレーも食べてみたくて。
玉ねぎはみじん切りにして焦がすように(理想はあめ色)炒める。
ピーマン、人参をみじん切りにする。
フライパンで1、2、ひき肉を炒め、肉の色が変わったら調味料を全部入れ、水分がなくなるまで煮詰める。
カレー粉はお好みで調節してください。(なので材料は大2以上としています)
玉ねぎをいい色に炒めるのは結構大変なので、私は時間のある時にまとめて炒めて、冷凍(作り置き)をしておいたりします。
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