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ご飯のお供に✼大根葉の簡単漬け✼
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ご飯のお供に✼大根葉の簡単漬け✼-レシピのメイン写真

ご飯のお供に✼大根葉の簡単漬け✼

くるひなmama*
くるひなmama* @kuruhina_kitchen

シャキシャキした食感でご飯が進みます♬
混ぜておにぎりにしてもよし!そのまま熱々ご飯にのせてもよし!ぜひ作ってみて~^^
このレシピの生い立ち
捨てるのはもったいない!じゃあ…どうやって食べようか?!と考えた結果、簡単に漬けたらとっても美味しい事が判明(*^_^*)

シャキシャキした食感でご飯が進みます♬
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ご飯のお供に✼大根葉の簡単漬け✼

くるひなmama*
くるひなmama* @kuruhina_kitchen

シャキシャキした食感でご飯が進みます♬
混ぜておにぎりにしてもよし!そのまま熱々ご飯にのせてもよし!ぜひ作ってみて~^^
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捨てるのはもったいない!じゃあ…どうやって食べようか?!と考えた結果、簡単に漬けたらとっても美味しい事が判明(*^_^*)

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混ぜておにぎりにしてもよし!そのまま熱々ご飯にのせてもよし!ぜひ作ってみて~^^
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材料

  • 大根の葉(茎部分) 1本分(大根~15cm程)
  • ★しょうゆ 30cc
  • ★めんつゆ 70cc
  • 唐辛子(一味または七味) 適量(無くてもOK)
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作り方

  1. 1

    大根の茎は細かく切ってよく洗い水気を切っておきます。漬ける入れ物に入れます。

    • ご飯のお供に✼大根葉の簡単漬け✼作り方1写真
  2. 2

    ★の調味料を鍋でサッと煮立てて(1)の大根にかけます。
    後は少し冷めてから冷蔵庫で保管してください^^

  3. 3

    唐辛子は煮立てた後に入れてくださいね。無くても大丈夫です。

  4. 4

    半日おくとこんな感じに↑染み込んでいます。どうぞお召し上がりください^^

    • ご飯のお供に✼大根葉の簡単漬け✼作り方4写真

コツ・ポイント

めんつゆは3倍濃縮や5倍濃縮の物をそのまま原液で使用しています。味が濃い目なので控えたい場合は量を減らしてください。つゆを入れた時、全部漬かって無くても大丈夫です。時間と共に味が染み込んでいきますので…。

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くるひなmama*
くるひなmama* @kuruhina_kitchen
2011/11/11 01:28に公開
主人・私・娘・息子の4人家族です(◕‿◕*)毎日お料理&お弁当を作っているので皆様のレシピ参考にさせてもらっています✿いつも素敵なつくれぽ感謝しています。とっても嬉しいです♡お礼に伺えずごめんなさい。生まれも育ちも北海道(◕‿◕*)美味しい物がいっぱいの北海道が大好き❤
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このレシピのキーワード

ご飯 大根の葉 トウガラシ

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