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厚揚げの甘辛炒め
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厚揚げの甘辛炒め-レシピのメイン写真

厚揚げの甘辛炒め

mamaのおてて
mamaのおてて @cook_40122010

ご飯が進むおかずです^^
このレシピの生い立ち
手軽に作れて美味しいものは無いかと作ってみました。

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厚揚げの甘辛炒め

mamaのおてて
mamaのおてて @cook_40122010

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材料

3~4人分
  • ひき肉 200gくらい
  • 厚揚げ 2枚
  • しょうが(すりおろす) 適宜
  • A 酒・みりん・めんつゆ 各50cc
  • 味噌 小1
  • 豆板醤 小1/2
  • オイスターソース 小1/2
  • ゴマ 適宜
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作り方

  1. 1

    厚揚げは1cm幅になるように四角く切る。生姜はすりおろしておく。

  2. 2

    フライパンにゴマ油を熱し、生姜を入れる。

    • 厚揚げの甘辛炒め作り方2写真
  3. 3

    ひき肉を入れる。

    • 厚揚げの甘辛炒め作り方3写真
  4. 4

    肉の色が変わったら、Aと味噌・豆板醤・オイスターソースを入れる。

  5. 5

    厚揚げを入れて煮る。そのあと、調味料がからむように炒める。

    • 厚揚げの甘辛炒め作り方5写真
  6. 6

    厚揚げに美味しそうな色が付いたら、お皿に盛って、ゴマを振って完成!!

    • 厚揚げの甘辛炒め作り方6写真

コツ・ポイント

 生姜はお好みで調節してね^^
生姜のパワーで体が温まりますよ☆
 ご飯に乗せてどんぶりにしてもGOOD!!

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mamaのおてて
mamaのおてて @cook_40122010
2011/11/09 11:24に公開
子どもとおばあちゃん、パパのために作ったレシピです^^*
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このレシピのキーワード

炒めもの ひき肉 厚揚げ 酒 ゴマ 味噌 しょうが

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