ジャガイモとベーコンの洋風煮物

Name: ジャガイモとベーコンの洋風煮物
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ジャガイモ 2個; ベーコン 100g; 玉ネギ 1/2個; 黄パプリカ 1個; 白ワイン 50cc; 水 150cc; オリーブオイル 適量; コンソメ 1個; 塩・コショウ 少々; 赤パプリカ 1個

ひろけん821 @cook_40044232

ベーコンやパプリカ、白ワインを使って
洋風肉じゃがの様なメニューです。
スペイン料理でもある様です♪
このレシピの生い立ち
和風の肉じゃがの様な感じではなくベーコンや白ワインを使って
洋風の肉じゃが風に作ってみました。

ジャガイモとベーコンの洋風煮物

ひろけん821 @cook_40044232

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材料

2人分

ジャガイモ 2個
ベーコン 100g
玉ネギ 1/2個
黄パプリカ 1個
白ワイン 50cc
水 150cc
オリーブオイル適量
コンソメ 1個
塩・コショウ少々
赤パプリカ 1個

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作り方

1

ベーコンを短冊切りに、
玉ネギ、赤・黄パプリカを細切りに、
ジャガイモを一口大に切る。
2

フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコンを香り良く炒める。
次に玉ネギ、赤・黄ピーマンを加え、しんなりするまで炒める。
3

２に白ワインを加え沸騰させ、
ジャガイモとコンソメ、塩・コショウ、水を加え蓋をして柔らかくなるまで煮れば出来あがりです。

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ひろけん821 @cook_40044232

2011/11/12 23:00に公開

結婚前後から和洋問わず「オットごはん」・「ムコごはん」・「ムスコごはん」を楽しんでいましたが 2010年10月に長女誕生を機に「パパごはん」にも楽しく挑戦中です♪こうした場で僕自身も色々教えてもらえたら…と思っています！料理も含めたブログを書いてもいます☆http://ameblo.jp/hirokken/どうぞ、よろしくお願いします♪

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