万願寺とうがらしの種を取って、斜め1ｃｍくらいに切る。。

サラダ油で炒めて、砂糖、みりんを入れて。さっと炒めてから、コチュジャン、醤油を入れて煮詰め炒める。

水分が少なくなってきたら、鰹節を入れて少し炒める。