オーブンを180℃に予熱しておく。
型に薄くサラダ油（分量外）を塗っておく。

ボールに☆を入れ、泡立て器で白くもったりするまで混ぜる。(湯せんをすると早くあわ立ちます。)

別の容器に★を入れ、よく混ぜておく。

②のボールに③を入れ（まだ混ぜない）、※をまとめてふるいながら入れる。

粉類をふるい終わったら、泡をつぶさないように手早く切るようにまぜる。

型に８分目まで入れて、180℃で15～18分焼く。

荒熱が取れてから型から出して、ケーキクーラーなどで冷ます。