紅茶のマフィン
linalina @cook_40027279
クリームチーズで作るマフィン
紅茶の香りとしっとり感が大好評でした
このレシピの生い立ち
お気に入りの紅茶 マリアージュ フレールのロワ デ アールグレイ でマフィンを作ってみたら、
アールグレイの香りと風味が抜群なしっとりマフィンが出来ました。
ちょっと高い紅茶だけど、この紅茶で作るのはかなりお薦めです。
紅茶のマフィン
クリームチーズで作るマフィン
紅茶の香りとしっとり感が大好評でした
このレシピの生い立ち
お気に入りの紅茶 マリアージュ フレールのロワ デ アールグレイ でマフィンを作ってみたら、
アールグレイの香りと風味が抜群なしっとりマフィンが出来ました。
ちょっと高い紅茶だけど、この紅茶で作るのはかなりお薦めです。
アプリでひらく作り方
- 1
準備１
紅茶の葉を細かく
(刻むor砕く)して
大さじ１のお湯にひたしておく - 2
準備２
・クリームチーズとバターは常温にもどしておく
・薄力粉とベーキングパウダーは一緒にふるいにかける - 3
卵を入れてよくまぜる
※そろそろオーブンを180度にあたため始める
- 4
START
・クリームチーズとバターをクリーム状にしたものに砂糖を入れてまぜる - 5
ふるった粉類を2、3回にわけて入れてまぜる
- 6
紅茶を入れてまぜる(お湯ごといれる)
- 7
カップに分け入れて、オーブンで180度30分焼いて出来上がり
コツ・ポイント
紅茶の葉は水分を吸収してしまうので、お湯にひたしておく。
紅茶を入れる時にお湯も一緒に入れると紅茶に水分が奪われないようです。
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