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*おつまみに*ムール貝の味噌グラタン
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*おつまみに*ムール貝の味噌グラタン-レシピのメイン写真

*おつまみに*ムール貝の味噌グラタン

lolotiti
lolotiti @cook_40122061

超簡単!超おいしい!
いつものおつまみをちょっとお洒落に
かえたい時にどうぞ♪
もちろん子供も大好きです♪
このレシピの生い立ち
急だったり大人数の来客が多いフランスの夏に、まんねり化したおつまみを
どうにかしたくて。
和洋折衷、でもフランス人にも大好評のおつまみです♪お酒がすすむ〜♪

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*おつまみに*ムール貝の味噌グラタン

lolotiti
lolotiti @cook_40122061

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かえたい時にどうぞ♪
もちろん子供も大好きです♪
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どうにかしたくて。
和洋折衷、でもフランス人にも大好評のおつまみです♪お酒がすすむ〜♪

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材料

およそ4人分
  1. ムール貝(冷凍でも可) 300〜400g
  2. A)
  3. マヨネーズ 大さじ2杯
  4. 味噌 小さじ1杯
  5. ネギ(みじん切り) 10cmくらい
  6. にんにく(すりおろす) 1かけ
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作り方

  1. 1

    ムール貝は(生なら)洗ってゴミを取り、鍋に入れて弱火で蒸し焼きにして殻を開かせる。

  2. 2

    その間にA)の材料を全部混ぜておく。

  3. 3

    ムール貝が開いたら、身のついていない殻をはがして、身の上に少量の2)をのせて、多熱皿の上にキレイに並べていく。

  4. 4

    オーブン上段にのせて180度で10〜15分。軽く焦げ目がつくまで焼いて出来上がり♪

コツ・ポイント

あっつあつをハフハフいいながらほおばってください。(*やけどに注意)

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lolotiti
lolotiti @cook_40122061
2011/11/07 17:28に公開
フランス在住。現地で簡単に手に入る食材で作る日本食、または日本でも簡単にできるフランス料理を研究中♪
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