バターを室温に戻しておく。オーブンを150℃に予熱する。

バケットを7〜8mmに切る。150℃のオーブンで約15分乾燥させる。

ボウルに柔らかくなったバターときび砂糖を入れ、泡立て器で白っぽくなるまでよく混ぜる。

バケットのあら熱がとれたら、③をバターナイフで薄く均一に塗る。

150℃のオーブンで約15分焼く。

網の上に並べて冷ます。完全に冷めたら、瓶などに入れる。