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あったか春雨スープ★風邪を引いた時に
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あったか春雨スープ★風邪を引いた時に-レシピのメイン写真

あったか春雨スープ★風邪を引いた時に

RuAo
RuAo @cook_40058894

基本的に材料は何でもOKです!春雨は絶対にはずせません。食欲なくてもイケちゃいます
。
このレシピの生い立ち
風邪をひいたので生姜のスープを作ろうと思い残り物で作ったら、あらまぁおいしくできましたd(゚ー゚)b

基本的に材料は何でもOKです!春雨は絶対にはずせません。食欲なくてもイケちゃいます
。
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風邪をひいたので生姜のスープを作ろうと思い残り物で作ったら、あらまぁおいしくできましたd(゚ー゚)b

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あったか春雨スープ★風邪を引いた時に

RuAo
RuAo @cook_40058894

基本的に材料は何でもOKです!春雨は絶対にはずせません。食欲なくてもイケちゃいます
。
このレシピの生い立ち
風邪をひいたので生姜のスープを作ろうと思い残り物で作ったら、あらまぁおいしくできましたd(゚ー゚)b

基本的に材料は何でもOKです!春雨は絶対にはずせません。食欲なくてもイケちゃいます
。
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風邪をひいたので生姜のスープを作ろうと思い残り物で作ったら、あらまぁおいしくできましたd(゚ー゚)b

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材料

ウチの鍋でちょうどいい分
  • 春雨 20g
  • シイタケ(薄切り) 3枚
  • 鶏肉(お好みで加減してね) 200グラム
  • 白菜(細くざく切り) 大きい葉2枚
  • 長ネギ(小口切り) 1本
  • 生姜(すりおろし) 1かけ
  • 塩 小1
  • しょう油 大2
  • スープ(鳥ガラでも中華でも) 500ccくらい?(お好みで)
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作り方

  1. 1

    鍋に少量の油を入れ肉→野菜の順に軽く炒める。ここでは長ネギはまだ入れない。

  2. 2

    スープを加えてひと煮立ちさせ、アクをとってから生姜を入れ、春雨をそのまま入れて3分ほど煮込む。

  3. 3

    塩・しょう油を入れて味を見て仕上げに長ネギを入れる。

  4. 4

コツ・ポイント

最初は春雨を別に茹でてから作っていましたが、面倒になって鍋にそのまま入れたら楽チンなスープができちゃいました。

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RuAo
RuAo @cook_40058894
2008/11/14 13:43に公開
スイマセン、最初に言っておきますが調味料はあくまで目安です。「食べたいだけ」とか「適量」とか本当に多くてごめんなさいm(;∇;)mいつも量って作っていません><基本的に「すぐできる」とか「面倒臭くない」とか、そんな料理が中心です!
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このレシピのキーワード

スープ 春雨 白菜 鶏肉 しいたけ しょうが 鶏ガラ 長ネギ

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