長男の活力の源! バナナのクレープ
ももこのお母さん @cook_40048764
このクレープはその中で一番のロングランになりました。
友人たちにも好評です。
このレシピの生い立ち
生のバナナが嫌いな長男のため、ひんやりしていたら食べるかも?って作り出したのは、17年前それから毎日のようにおやつを作り続ける日々。
美味しいって笑顔見たさに作っているようなものです。
実家に帰ってきた時は、必ず作っています。
長男の活力の源! バナナのクレープ
このクレープはその中で一番のロングランになりました。
友人たちにも好評です。
このレシピの生い立ち
生のバナナが嫌いな長男のため、ひんやりしていたら食べるかも?って作り出したのは、17年前それから毎日のようにおやつを作り続ける日々。
美味しいって笑顔見たさに作っているようなものです。
実家に帰ってきた時は、必ず作っています。
アプリでひらく作り方
- 1
卵を割りいれ、砂糖を混ぜ、小麦粉を振り入れる。①
牛乳にバターを入れて電子レンジで温める(ホットミルクのキーで)② -
- 2
①の中に②を入れて混ぜてざるで濾し20分置く。
ティッシュに染み込ませた油を敷いて生地を流し入れる。
乾燥したら返す。 -
- 3
同様に残りの生地も焼く。
バナナは一本を4つにみかん缶は汁気を切る。
生クリームは6～7分立て(冷やすと締まるため) -
- 4
生地に生クリームを敷いてバナナのせみかんを置きコーンフレーク・チョコチップを散らし、春巻きの要領で包む。
残りも同様。 -
コツ・ポイント
薄力粉は振るわずに生地が仕上がってから、ざるに通します。
少し休ませた方が生地の伸びがいいです。
生地を返したら裏はさっとでOK。
生クリームは、冷蔵庫で冷やすと固く締まるので、リボン状よりやや硬め程度がいいです。
冷蔵庫冷やして食べてネ。
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