りんごの皮をむいて８つのくし切り→２～３ｍｍにスライス。グラニュー糖をまぶし、ラップしてレンジで３分→冷ましておく。

薄力粉とＢＰをあわせてふるう。

粗く砕いたクルミ～溶かしバターを合わせて馴染ませる。使うまで冷蔵庫へ入れておく。

ボウルに卵を割りほぐし、グラニュー糖、サラダオイル、牛乳を順に加え、その都度ぐるぐるとよく混ぜる。

＜２＞を加えてゴムベラで混ぜる。続いて＜１＞を汁ごと加えて混ぜる。

生地を型に流す。（柔らかめの生地ですが大丈夫）

＜３＞をやさしく置いていく。多少沈んでも気にしない。

１８０℃下段で４０分焼く（３０分過ぎたら様子を見てください。焦げそうならアルミホイル）。あら熱がとれたら型からはずす。