一味違う♪ジャガイモのきんぴら

一味違う♪ジャガイモのきんぴら-レシピのメイン写真

一味違う♪ジャガイモのきんぴら

いさこちん @cook_40044691

毎日食べたい!!ジャガイモのきんぴらです。
トロ～シャキの食感がやみつきに♡お酢が決め手!!大好きな一品です。
このレシピの生い立ち
小さい時から母親がいつも作ってくれてた一品です。
よくお弁当や夕食の時に登場してました、
今では我が家の定番のおかずです。

毎日食べたい!!ジャガイモのきんぴらです。
トロ～シャキの食感がやみつきに♡お酢が決め手!!大好きな一品です。
このレシピの生い立ち
小さい時から母親がいつも作ってくれてた一品です。
よくお弁当や夕食の時に登場してました、
今では我が家の定番のおかずです。

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一味違う♪ジャガイモのきんぴら

いさこちん @cook_40044691

毎日食べたい!!ジャガイモのきんぴらです。
トロ～シャキの食感がやみつきに♡お酢が決め手!!大好きな一品です。
このレシピの生い立ち
小さい時から母親がいつも作ってくれてた一品です。
よくお弁当や夕食の時に登場してました、
今では我が家の定番のおかずです。

毎日食べたい!!ジャガイモのきんぴらです。
トロ～シャキの食感がやみつきに♡お酢が決め手!!大好きな一品です。
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小さい時から母親がいつも作ってくれてた一品です。
よくお弁当や夕食の時に登場してました、
今では我が家の定番のおかずです。

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材料

２人分

ジャガイモ２～3個
赤唐辛子１本
オリーブオイル大１
　調味料　■
白だししょうゆ大1
お酢大１
みりん大1
料理酒大1
だしの素 4ｇ

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作り方

1

ジャガイモは皮をむいて、縦1cm幅に切り、さらに縦に薄切りします。（平べったい長方形）赤唐辛子は種をとり輪切りにする。
2

フライパンにオリーブオイル、赤唐辛子、ジャガイモの順に加えてサッと炒めたら、調味料を加えて汁気がなくなるまで炒める。

コツ・ポイント

・調味料は調理がしやすいようによ～く混ぜ合わせておく。
・シャキシャキ感を残したいのであまり炒め過ぎない。

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いさこちん @cook_40044691

2010/06/04 02:50に公開

最近は普段の食材で糖質と調味料を控えながらも素材を生かした、簡単＆シンプルな料理を日々研究中です。よろしくお願いいたします(礼）　　　　　　　　　　　　　※レシピをより簡素でわかり易くするために随時見直もしてます。　ご迷惑をおかけしてごめんなさい！

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このレシピのキーワード

きんぴらじゃがいも酒トウガラシ

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