ボウルにたまごを溶き、牛乳、ヨーグルトを入れてよくまぜる。

バナナをフォークなどでつぶして1に加え、ホットケーキミックスも加えてよく混ぜる。
生地ゆるめですが、大丈夫です。

ホットケーキを焼く要領でフライパンで焼く。裏を見ていい色になっていたら返す。時々濡れぶきんで冷やすとこげにくいです。

※2014.10月追記　フライパンはテフロンなら油なしで焼いた方がきれいにできます。

※お好みで切り分けると一口サイズになって手づかみメニューにもなります。
フライ返しで簡単に切れます。