鶏だんごとお豆たっぷりコンソメスープ
★☆らむ☆★ @cook_40081945
ビタミンやタンパク質がしっかり摂れる、栄養たっぷりのスープです。冷蔵庫の余り野菜で作ってみてね♪
このレシピの生い立ち
栄養価の高いスープを作りたくて考えました。
鶏だんごとお豆たっぷりコンソメスープ
ビタミンやタンパク質がしっかり摂れる、栄養たっぷりのスープです。冷蔵庫の余り野菜で作ってみてね♪
このレシピの生い立ち
栄養価の高いスープを作りたくて考えました。
作り方
- 1
☆の材料をボウルで粘りが出るまで、よく混ぜ合わせます。
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- 2
材料を切っておきます。
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- 3
鍋に水とコンソメを入れ沸騰したら手で鶏だんごを丸め、入れていきます。１２個くらいを目安に作ってください。
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- 4
鶏だんごが浮いてきたら、玉ねぎとにんじん、ミックスビーンズを入れ、灰汁をすくいながら火を通します。味を見て塩を足してね♪
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- 5
アスパラを入れて、ほどよく火が通ったら、器に盛り付け、トマトとブラックペッパーを上に乗せれば完成です♪
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コツ・ポイント
最初にオリーブオイルを混ぜ込んでおくことで、団子を作るときに手にベタベタくっつかなくなりますよ。余分な油は灰汁と一緒にすくってしまうので、ヘルシーな仕上がりになります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17770704
