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カラフルきんぴら
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カラフルきんぴら-レシピのメイン写真

カラフルきんぴら

だてちん
だてちん @cook_40122162

普通のきんぴらはあんまり…というだんなさんが
喜んで食べるきんぴら(?)です。
このレシピの生い立ち
甘いきんぴらがあんまり好きじゃなくて。
にんにく鷹の爪って万能!

普通のきんぴらはあんまり…というだんなさんが
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甘いきんぴらがあんまり好きじゃなくて。
にんにく鷹の爪って万能!

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だてちん
だてちん @cook_40122162

普通のきんぴらはあんまり…というだんなさんが
喜んで食べるきんぴら(?)です。
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甘いきんぴらがあんまり好きじゃなくて。
にんにく鷹の爪って万能!

普通のきんぴらはあんまり…というだんなさんが
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材料

二人分ぐらい
  • 赤・黄・緑ピーマン 各1個ぐらい
  • ツナ缶 半分
  • にんにく 1かけ
  • 鷹の爪 半分
  • ごま油 大さじ1
  • 塩・こしょう 少々
  • Aお酒 大さじ1
  • A砂糖 大さじ1
  • Aだしの素 小さじ1
  • Aみりん 大さじ1
  • Aしょうゆ 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ピーマンを半分にしてたねをとり、縦に千切り

  2. 2

    ニンニクをスライスして、輪切りにした鷹の爪とともに
    ごま油で、香りがでるぐらいにいためる

  3. 3

    ツナ缶半分を油ごととピーマンを加えてしんなりするまで炒める

  4. 4

    塩コショウして、Aの調味料を上から順に入れて,からめたらできあがり。

コツ・ポイント

ツナの代わりにベーコンでもよくやります。 味付けはいっしょ。

野菜もピーマンじゃなくても、普通にごぼうとニンジンでも。私はセロリとベーコンの組み合わせも大好き。レンコンでもシャキシャキうまいです。

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だてちん
だてちん @cook_40122162
2008/11/15 07:41に公開
「何をつくろうかな♪」と考えてる時間が一番好き。お手軽でありながら,誰かを喜ばせることもできる,最高にクリエイティブな作業が「お料理」だと思います。さて,今日は,「何を作ろうかな♪」
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このレシピのキーワード

きんぴら ツナ ピーマン にんにく 酒 トウガラシ

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