甘くない!ポテトサラダ☆

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♡たら♡ @cook_40090772

甘くないからおかずって感じのサラダです。隠し味の顆粒コンソメとカニカマを入れることで美味しく出来上がります♪
このレシピの生い立ち
お惣菜で売っているポテトサラダは甘いので自分好みの物を作ってみました♪

甘くない!ポテトサラダ☆

甘くないからおかずって感じのサラダです。隠し味の顆粒コンソメとカニカマを入れることで美味しく出来上がります♪
このレシピの生い立ち
お惣菜で売っているポテトサラダは甘いので自分好みの物を作ってみました♪

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材料

  1. じゃがいも 5~6個
  2. 玉葱(スライスして水にさらして水分をしぼる) 半個
  3. 人参(お好みの大きさに切りさっとゆでる) 小さめので半本
  4. きゅうり(スライスして塩もみし水分をしぼる) 1本
  5. ゆで卵 2個
  6. ハム 3~4枚(お好みで)
  7. カニカマ(さいておく) 6本ぐらい
  8. 顆粒コンソメ 小さじ 半分くらい
  9. ●マヨネーズ お好みで
  10. ●塩 (味見して必要なら入れる)
  11. ●コショー 少々

作り方

  1. 1

    ジャガイモは茹でて水分をとばしゆで卵と一緒にボウルに入れ熱いうちにコンソメを入れて潰しながら混ぜる。

  2. 2

    他の具と●を入れあえて出来上がり♪

コツ・ポイント

塩は私の場合殆ど入れません。カニカマは多めが良いかも(^^)

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旦那は持病があり私もダイエットをするため、低糖質を実践しています。基本としてご飯は、乾燥こんにゃく米を混ぜて炊いています。(とても美味しいです)糖質制限は難しく食べたい気持ちを抑えるのは大変ですが覚書のためレシピアップしています。
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