蒸し器の準備をしておく。うちはお鍋で蒸しています。

卵、砂糖をまぜる。なじんだら、サラダ油をいれ、再度よくまぜる。更に豆乳を混ぜる。

２に薄力粉、ＢＰをふるいいれる。ダマのないように混ぜる。

食紅を豆乳で溶き、３にいれ、全体がピンクになるようまぜる。

４を容器にいれ、桜の花の塩漬けをかざる。