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和風ハンバーグ
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和風ハンバーグ-レシピのメイン写真

和風ハンバーグ

RUIﾏﾏ
RUIﾏﾏ @cook_40118648

初心者でも簡単材料調味料僅かで安くあがります
このレシピの生い立ち
豚ﾐﾝﾁが安かったので沢山あるｷﾉｺと豚ﾐﾝﾁでﾊﾝﾊﾞｰｸﾞを作ってみました

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RUIﾏﾏ
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材料

2〜3人分
  • 豚ﾐﾝﾁ 150g
  • ｴﾉｷ 一束
  • ●卵 １個
  • ●片栗粉 大１
  • ●塩 小半分
  • ｺﾞﾏ油 小１
  • 水菜 一束
  • 大根 適当
  • ポン酢 適当
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作り方

  1. 1

    ｴﾉｷはみじん切りにし片栗粉をまぶし混ぜﾐﾝﾁ卵●←を入れて粘りが出るまでまぜます。

  2. 2

    ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｺﾞﾏ油を入れ種を小判型にしﾌﾗｲﾊﾟﾝに投入両面ｷﾂﾈ色になったら分量外の水を入れ蓋をし中火にします

  3. 3

    5分程蒸し焼きして水菜を4等分に切りお皿に盛り付け大根はすりおろし水気を軽く切って置きます

  4. 4

    蓋を開け水分がなくればお皿に盛り付けし大根おろしを乗せポン酢をかければ出来上がりです。

コツ・ポイント

ﾐﾝﾁに粘りが出るまで素早く混ぜて下さいｴﾉｷの分量やﾐﾝﾁの量が多い場合は片栗粉や塩は倍入れて調整して下さい水菜以外でも良いですよ。冷めても美味しく頂けます

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RUIﾏﾏ
RUIﾏﾏ @cook_40118648
2010/06/02 11:50に公開
ｱﾚﾝｼﾞ料理低ｶﾛﾘｰ料理家にある物節約と頑張って家族ﾊﾟｸﾊﾟｸ食べてくれてます
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このレシピのキーワード

ハンバーグ 大根 水菜 豚肉 えのき ひき肉 片栗粉 卵 ゴマ

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